Otra de viajes!

Voy a saltarme un porrón de años, y un porrón de viajes moviditos, aunque en el fondo divertidos.

Vamos a mi cumpleaños de hace siete años. Para que se entienda mejor tengo que poneros en antecedentes. Cuando Hugo, el tercero de mis peques nació, la cosa se complicó bastante. Aquel día iba a una revisión, ya había salido de cuentas y me iban a monitorizar, llegué sin molestias ni nada, pero al ponerme el cacharrito vieron que ya tenía contracciones, estaba dilatada de cuatro centímetros y ya no dejaron que me fuera a casa.
Para resumir, la epidural me intoxicó (según sus palabras), el niño venía de cara y no cabía porque era demasiado grande, de modo que después de seis horas de sufrimiento en las que intentaron varias veces colocar al niño, no pudo ser. Mi corazón empezó a fallar y decidieron a toda leche hacerme una cesárea.
Las complicaciones no acabaron ahí, cuando sacaron a Hugo el útero se quedó flácido y no encogía con las contracciones, yo perdía sangre con cada latido...
El médico le comunico a mi marido lo que estaba pasando y que avisase a mi familia porque la cosa no pintaba nada bien.

No sé bien cómo pero salí de aquello, me costó una barbaridad recuperarme, por toda la sangre que había perdido y lo difícil que había resultado el parto, además tenía un bebe sanísimo(menos mal) de cuatro kilazos con un hambre atroz al que daba el pecho a demanda y las que tenéis niños sabéis que se descansa mas bien poco.

Después de aquello y ya recuperada del todo llegó mi cumple, así que para celebrar la vida mi araño unas semanas antes me preguntó qué me apetecía hacer ese día, sin pensar le dije que ir al museo de la NASA que me apetecía muchísimo, él puso cara de póker pero asintió.

Llegó el día de mi cumple, nos levantamos prontito, desayunamos, puse guapos a mis arañitos y me puse guapa yo, vestidin para ver el museo y luego comer fuera y taconazos que me encantan y los luzco bien poco, un poco de maquillaje y lista. Con mucha ilusión me monté en el coche y allá que nos fuimos.

Lo primero que pasó fue que mi arañita mediana, Elsa, vomitó en el coche justo en medio del túnel de un pueblín de la sierra, a la salida del mismo aparcamos y limpiamos lo que pudimos, ella se puso perdida y salpicó a sus hermanos, el coche en pleno agosto imaginaos como olía. Era horrible. Aun así seguimos camino en cuanto aseamos a los niños y el interior de coche, ya con menos ganas.

Cinco minutos después de emprender camino de nuevo y justo a la salida del pueblo nos para la Guardia Civil, resulta que había habido un accidente de trafico y la carretera de dos carriles estaba cortada, nos desviaban.

Al entrar en el siguiente pueblo tres coches delante de nosotros estaban  parados sin más, uno de los coches se salió de la fila y entró en la calle que cruzaba sin problema para seguir su camino, así que mi marido hizo lo mismo.
Una señora enorme se puso delante del coche, y cuando él preguntó que pasaba, la mujer se metió literalmente por la ventanilla de nuestro coche para gritarnos e insultarnos, yo no salía de mi asombro. Mi araño, gritaba también, y yo no sabía ni que.
Él consiguió sacar aquella señora del coche y avanzó un poco, aun no sabíamos porque estábamos allí parados, le preguntó a un señor mayor que estaba cerca y le dijo que había encierro infantil, pero que siguiera adelante porque casi seguro que no estaba cerrada la calle aun.
Avanzó un poco más y giró para entrar en la calle...

Allí estábamos cuando escuchamos un petardazo de salida luego un montón de niños y padres corriendo alrededor del coche con camisetas blancas y pañuelo rojo, dos toros de ruedas y la banda de música detrás abriéndose por la mitad porque nosotros estábamos en medio de la calle estacionados.  Yo no sabía ni donde meterme, era cómo una película de Almodóvar. La cosa no acaba aquí.

En cuanto pasó todo, abrieron la calle y los coches que la policía había desviado que eran unos cuantos, seguimos nuestro camino, bueno.... en realidad nosotros ya no podíamos ir al museo porque se había hecho muy tarde, yo no podía disimular mi cara de decepción, no me sale.

Mi marido al verme, y sabiendo lo que me gusta el campito dijo:
-Conozco un sitio donde hay un puente y un río, es muy chulo. Seguro que te gusta.

Allá que fuimos.
La verdad es que yo imaginaba otra cosa cuando lo comento...
Al llegar se me cayó el alma a los pies, a ver entiéndase, el sitio era precioso, me encantó y en otras circunstancias lo habría mirado diferente, la cosa era que no estaba vestida adecuadamente. Con las sandalias de tacón y el vestido de tirantes era complicado moverse en aquel lugar, le añades el carrito del bebe y ya lo apañas del todo.Me busqué una piedra grande donde sentarme para darle de comer al niño, mientras mi marido lavaba la ropa de la niña que olía a rayos, cuando acabamos él puso la ropa al sol en una piedra enorme y calentita, se quedó con el chiquitín y las niñas y yo nos pusimos a buscar bichos que es lo que realmente nos gusta. Terminamos comiendo en el Burguer...

En fin, a pesar de todo resultó un día estupendo, en familia. Para recordar por siempre jamás.


Espero que os haya gustado Arañitas, en breve otro.

Besotazos Arañitas Mías!!!!

Galletas de Cristal

Las galletas de cristal son cuanto menos espectaculares. A mi los dulces en general no me gustan, a pesar de ser pastelera soy mas de salado, pero coger una gran galleta de estas con su corazón brillante es todo un placer.

La receta base, es de galletas de mantequilla normales, yo las hago de vainilla porque al poner el caramelo en el centro se lleva todo el sabor que le pongas a la masa, pero hay que experimentar y ver cuales son los sabores que más nos gustan, de modo que aunque yo le pongo esencia de vainilla tu puedes probar a ponerles ralladura de naranja, limón, un chorrito de ron o cualquier cosa que se te pueda pasar por la cabeza.
Yo por mi parte tengo pendiente hacer unas de violetas con pasta Home Chef y caramelos de esos que nos daban las abuelas cuando éramos pequeños con forma de flor, estoy segura de que estarán buenísimas.
Ahí va la receta.


-125g de mantequilla pomada.
-1 huevo
-85g azúcar
-325g harina
Esencia y una pizca de sal.

-Mezcla y amasa todos los ingredientes, haz una bola, envuélvelo en film y lo metes 30 min, al frigo.

-Precalienta el horno 180º

-Salpica la mesa de trabajo con harina y estira la masa hasta tener algo menos de un centímetro de grosor. Haz formas con los cortapastas, y con otro cortapastas pequeño, recorta en centro de la galleta, con mucho cuidado ponlas en la bandeja, sobre el papel de hornear, suficientemente separadas para que no se peguen entre si.

-En el agujero del centro de la galleta pon un caramelo tipo Respiral, (pueden ser de sabores de frutas, menta, miel, etc.) y al horno entre 15 o 20 minutos o hasta que estén doradas.

En la foto se ve el antes y el después del horno. Cuando están frías se pueden pintar con glasa, darles brillo o simplemente dejarlas así que, para mi gusto, quedan preciosas.

Espero que os gusten tanto como a mi Arañitas.
Un besazo Arañitas Mías!!!

Roscón de Reyes!!!!!

        

¿Hace tanto que no me paso por aquí?

¡Que barbaridad!

La verdad es que mi comienzo de año ha sido movidito y estupendo, pero se va relajando poco a poco y entrando en la rutina, que tampoco esta tan mal.

Ahora los fines de semana estoy trabajando de Animadora infantil en un restaurante, es divertido y agotador al cincuenta por ciento, pero mucho antes de que empezase (volviese, hice de ayudante cuando la chica que estaba antes se lesionó) me había llamado mi compañero y amigo de curso de pastelería para que le ayudase en la campaña de roscones de su pastelería.
Y así de liada he estado.

Os cuento, mi experiencia en la pastelería ha sido brutal, pero brutal en plan estupendo, la verdad es que no pensaba que tanto. Cuando David me llamó no me lo pensé, vamos que ni hablamos de dinero, porque me hacia tanta ilusión que ni pensé en ello.

Pyma, la pastelería de David y Elena es estupenda, a decir verdad la mejor que hay por aquí, y no es por que yo lo diga, para nada. Preguntas a cualquiera en Guadarrama y me cuentas.
Yo no tenía ni idea de porque, a ver, que un pastel es un pastel aquí y en Filipinas, ¿no?  Pues no.

Depende mucho de la forma de trabajar del pastelero en cuestión, de las recetas, de la elaboración de estas y sobre todo de los ingredientes, cuanto mas naturales sean mucho mejor será el resultado. Es lógico, pero no todos trabajan así.

Eso es lo que tiene Pyma, además de recetas originales y exclusivas, en la elaboración solo usan lo mejor, yo lo vi y me sorprendí muchísimo, porque, por ejemplo, la mantequilla que usan, la hacen ellos con nata, de modo que se ahorran un montón de conservantes, colorantes y estabilizantes y eso se nota a la hora de saborear un cruasán o el roscón o las pastas de té.

Pero no daré más pistas de los ingredientes, eso es secreto!!

Trabajamos muchísimo, en tres días 27 horas!!  Bárbaro, verdad?
Pero, a pesar del cansancio mereció la pena.
Era estupendo llegar allí, yo decoraba los roscones con Miguel, un chico genial, en tantas horas hubo momentos de todo, risas, cosas mas serias y desvaríos, de todo. Aprendí mucho, vamos que ya sé como se usa un aerógrafo y no he visto uno en mi vida!!
En fin...

También estaba Iván, un chico muy majo y poco hablador, que para charlatana estaba yo, David, por supuesto y en la tienda, estaban Elena, su mujer que es la mar de maja y su tía. Estuvieron pendientes de todo, de que en los descansos tomásemos algo, compraron refrescos, comida y por supuesto degustamos ese roscón tan famoso que había gente a las seis y media de la mañana haciendo cola en la puerta.
Hicimos solo el día seis de enero unos seiscientos, se vendieron todos y hubo gente que se quedó sin su roscón!!!!!
 
Desde luego volvería a repetir, así en las mismas condiciones.

Solo me queda dar a David y Elena las gracias (aunque no tengo ni idea si algún día leerán esto) por que fue una experiencia genial, aprendí muchísimo, y me encantó su forma de trabajar.

Ojalá que les vaya muy bien se lo merecen, porque lo que hacen lo hacen con el corazón y trabajan muy duro.

Hasta aquí Arañitas mías, un besotazo enooooooorme!!!!


P.D.  Por si os queréis pasar por Pyma, esta es su dirección,
C/ San Roque 21,  Guadarrama, Madrid.
Estoy segura de que saldréis de allí encantados.